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Ref. : 43006435
Stock : 29 unités
Afin d'éviter que les feuilles se cassent, vous pouvez utiliser un torchon propre que vous humidifiez sous le robinet. Une fois essoré, vous pouvez étaler les feuilles en appuyant légèrement. Elles vont s'imbiber de l'humidité et seront plus faciles à utiliser. Voici une suggestion d'emploi détaillée : - Sortez les feuilles de brick de leur emballage au dernier moment pour éviter qu'elles ne se dessèchent. - Placez un torchon propre et humide sur votre plan de travail. Cela permet de garder les feuilles de brick souples et faciles à manipuler. - Si les feuilles semblent un peu sèches, vous pouvez les humidifier légèrement avec un pinceau de cuisine trempé dans de l'eau. Attention à ne pas trop mouiller, cela pourrait les rendre trop fragiles. - Prenez les feuilles de brick une par une, en les manipulant doucement. Utilisez les deux mains pour les soutenir et éviter qu'elles ne se déchirent. - Placez la garniture au centre ou selon la recette que vous suivez. Veillez à ne pas trop charger les feuilles pour éviter qu'elles ne se cassent lors du pliage. En suivant ces étapes, vous devriez pouvoir utiliser les feuilles de brick sans les casser et réaliser des plats délicieux et élégants. Bon appétit ! Ingrédients Ingrédients : farine de BLÉ, eau, sel, huile de tournesol conservateurs : propionate de calcium, acide sorbique acidifiant : acide lactique, émulsifiant : lécithine de SOJA. Informations pratiques Mode d'emploi Cuisson :Vous pouvez varier les formes de vos préparations et les faire dorer quelques minutes en surveillant bien la cuisson à la friteuse ou à la poêle dans un bain d'huile bien chaude ou au four 7 minutes à 180°C. .Idée recette :Brick / Samoussas chèvre noix :Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick - 1 beau chèvremoelleux et rond - 50 g de cerneaux de noix - 1 c. à soupe d’huile de tournesol - 4 c. à café de miel.Cuisson au four : Préchauffez le four à 180ºC. Coupez le chèvre en 8 parts égales de 1 cm d’épaisseur.1. Dépliez la feuille de brick.2. Coupez-la en deux et rabattez la partie arrondie vers le bord.3. Déposez une part de chèvre à une extrémité de la brick, déposez des morceaux de noix dessus puis une ½ c. à café de miel.4. Rabattez la feuille avec la farce à l’intérieur.5. Rabattez à nouveau la feuille dans l’autre sens pour former un triangle, répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste de place que pour un seul triangle.6. Vous pouvez soit replier la dernière partie vide à l’intérieur du triangle, soit badigeonner le dernier triangle vide de jaune d’oeuf battu et le rabattre.À l’aide d’un pinceau, enduisez vos samoussas d’huile pour un rendu doré. Déposez sur une plaque allant au four. Faites cuire 7 minutes environ. Servez chaud avec un cerneau de noix pour décorer et accompagnez d’une salade verte..Préparation:Conseils de préparation :Sortir le sachet de feuilles de Brick du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation et ne pas l'ouvrir tant que les farces ne sont pas prêtes.Garnir les feuilles de brick de la préparation choisie et plier les feuilles (en samoussas, nems, aumônières...). Faire cuire à la poêle, au four ou en friteuse avec un peu de matières grasses. Ne pas utiliser le papier paraffiné comme papier cuisson. Conditions particulières de conservation Conseils de conservation avant ouverture : à conserver entre 0°C et +8°CConseils de conservation après ouverture : à consommer rapidement après ouverture Origine FRANCE Dénomination légale de vente FEUILLES DE BRICK Exploitant Valeurs nutritionnelles
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Afin d'éviter que les feuilles se cassent, vous pouvez utiliser un torchon propre que vous humidifiez sous le robinet. Une fois essoré, vous pouvez étaler les feuilles en appuyant légèrement. Elles vont s'imbiber de l'humidité et seront plus faciles à utiliser. Voici une suggestion d'emploi détaillée : - Sortez les feuilles de brick de leur emballage au dernier moment pour éviter qu'elles ne se dessèchent. - Placez un torchon propre et humide sur votre plan de travail. Cela permet de garder les feuilles de brick souples et faciles à manipuler. - Si les feuilles semblent un peu sèches, vous pouvez les humidifier légèrement avec un pinceau de cuisine trempé dans de l'eau. Attention à ne pas trop mouiller, cela pourrait les rendre trop fragiles. - Prenez les feuilles de brick une par une, en les manipulant doucement. Utilisez les deux mains pour les soutenir et éviter qu'elles ne se déchirent. - Placez la garniture au centre ou selon la recette que vous suivez. Veillez à ne pas trop charger les feuilles pour éviter qu'elles ne se cassent lors du pliage. En suivant ces étapes, vous devriez pouvoir utiliser les feuilles de brick sans les casser et réaliser des plats délicieux et élégants. Bon appétit ! Ingrédients Ingrédients : farine de BLÉ, eau, sel, huile de tournesol conservateurs : propionate de calcium, acide sorbique acidifiant : acide lactique, émulsifiant : lécithine de SOJA. Informations pratiques Mode d'emploi Cuisson :Vous pouvez varier les formes de vos préparations et les faire dorer quelques minutes en surveillant bien la cuisson à la friteuse ou à la poêle dans un bain d'huile bien chaude ou au four 7 minutes à 180°C. .Idée recette :Brick / Samoussas chèvre noix :Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick - 1 beau chèvremoelleux et rond - 50 g de cerneaux de noix - 1 c. à soupe d’huile de tournesol - 4 c. à café de miel.Cuisson au four : Préchauffez le four à 180ºC. Coupez le chèvre en 8 parts égales de 1 cm d’épaisseur.1. Dépliez la feuille de brick.2. Coupez-la en deux et rabattez la partie arrondie vers le bord.3. Déposez une part de chèvre à une extrémité de la brick, déposez des morceaux de noix dessus puis une ½ c. à café de miel.4. Rabattez la feuille avec la farce à l’intérieur.5. Rabattez à nouveau la feuille dans l’autre sens pour former un triangle, répétez l’opération jusqu’à ce qu’il ne reste de place que pour un seul triangle.6. Vous pouvez soit replier la dernière partie vide à l’intérieur du triangle, soit badigeonner le dernier triangle vide de jaune d’oeuf battu et le rabattre.À l’aide d’un pinceau, enduisez vos samoussas d’huile pour un rendu doré. Déposez sur une plaque allant au four. Faites cuire 7 minutes environ. Servez chaud avec un cerneau de noix pour décorer et accompagnez d’une salade verte..Préparation:Conseils de préparation :Sortir le sachet de feuilles de Brick du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation et ne pas l'ouvrir tant que les farces ne sont pas prêtes.Garnir les feuilles de brick de la préparation choisie et plier les feuilles (en samoussas, nems, aumônières...). Faire cuire à la poêle, au four ou en friteuse avec un peu de matières grasses. Ne pas utiliser le papier paraffiné comme papier cuisson. Conditions particulières de conservation Conseils de conservation avant ouverture : à conserver entre 0°C et +8°CConseils de conservation après ouverture : à consommer rapidement après ouverture Origine FRANCE Dénomination légale de vente FEUILLES DE BRICK Exploitant Valeurs nutritionnelles
